DESKY MINISTAVES AMBROSIA FRENCH OAK SWEET, BALENIE 50 ks

Drevo: 100% výber

            Americký dub, certifikácia pôvodu

            Francúzsky dub, certifikácia PEFC

Pálenie: Vypálené konvekčne. 100% opakovateľnosť. Receptúry na vyžiadanie klienta. Ambrosia Flavour Boost: 3 štandardné receptúry: Sweet, Complex & Intense.

Dlhé doby pálenia až 240 minút

Inštalácia: Horizontálna inštalácia v tvare hradu so separátormi. Vertikálne až do výšky 3 jednotiek so sponami z nehrdzavejúcej ocele

Fan System (vetrací systém zavesený v nádrži)

Konštrukcia:  Vysoko odolný laminovaný hliníkový vak vhodný na kontakt s potravinami.

Balenie: 316 l nehrdzavejúca oceľ. Dá sa prispôsobiť na všetky druhy a kapacity nádrží. Ľahko sa inštaluje, vyníma a umýva

 ŠÍRKA × VÝŠKA  5 × 0,8 cm

Sušenie: 20 až 24 mesiacov

Dlžka: 0,95 m

Použitie: 1x až 2x

Štandardné receptúry vypálenia s charakteristickou osobnosťou:

Sweet Boost - Mierne vypálenie. Charakteristická vyššia sladkosť a chuť ovocia, s mliečnymi tónmi vanilky, bielej čokolády a karamelu. Chuť vína pretrváva v ústach, tanín je jemný, sladký a hodvábny.

Complex Boost - Stredné vypálenie

Vytvára komplexný výraz moky a podtóny karamelu, čokolády a vanilky. Vína majú veľmi bohatú chuť a štruktúru na poschodí, sú ľahko telnaté a ich chuť pretrváva v ústach dlho a mocne.

Intense Boost - Intenzívne vypálenie

Pozná sa podľa vyššej korenenosti, podtóny kávy, čiernej čokolády, grilovaného chleba, dymu a slaniny. Na poschodí vytvára dojem neporovnateľnej aromatickej zložitosti; na začiatku je sladké, jemné, intenzívne a vytrvalé s pretrvávajúcou chuťou v ústach pripomínajúce jemnú príchuť vypáleného dreva

Doporučené pre vína dobrej kvality, ktoré vyžadujú elegantne a rýchlo dopomôcť drevom.

Sušené prírodne na vzduchu až po dobu 24 mesiacov.

Dlhé a hlboké vypálenie, ktorým je dosiahnuté sladké a jemné taníny a žiaduce príchute.

Jednoduchá inštalácia a použitie.

Umožňuje 2 až 3 použitie vo víne.

Umožňuje kombinovať rôzne druhy dubov a možnosti vypálenia.

Môže sa používať vo fáze fermentácie a/alebo skladovania.

Môže sa používať v rôznych pomeroch kontaktu s povrchom v závislosti od cieľa, ktorý sa má dosiahnuť.