LALVIN R 2

Tramín červený, Pálava, Sauvignon, Müller Thurgau, muškátové odrody,.Vhodné pre aromatické odrody, podporujú arómu broskyne, ruže a manga.

(Saccharomyces bayanus)

Popis :

LALVIN R 2 je špeciálne selektované suchou čistou kultúrou kvasiniek, ktorá sa veľmi dobre hodí na kvasenie bielych muštov, aj pri vyššej hmotnosti muštu. Vhodné odrody na biele vína sú Rizling a Sauvignon Blanc.

Špecifické výhody LALVIN R 2:

- veľmi dobré vlastnosti pri kvasení zastudena

- nízka spotreba živín

- schopnosť rýchleho rozkvasu

- vytvára sa len malé množstvo nežiaducich vedľajších produktov kvasenia

- výrazné vlastnosti "zabijaka" divokých kvasiniek

Použitie :

Zásadne by sa mal mušt naočkovať kvasinkami LALVIN R 2 čo najskôr. Dlhšia doba státia by podporovala nekontrolované rozmnožovanie divokých kvasiniek a nežiaducich baktérií. Nasledujúce dávky spoľahlivo zabránia problémom s kvasením.