SIHA-AKTIV HEFE 5 - 0,5kg

Balenie: 500 g

Siha Aktivhefe 5 sú vysoko aktívne kvasinky obzvlášt vhodné na výrobu sektu kvasením vo fľašiach a tancoch. Tieto suché aktívne kvasinky vyvolajú bezpečné druhé kvasenie v bunkových doštičkách (aglomerizace). Preto sú veľmi vhodné na výrobe sektu podľa »Méthode traditionnelle«.

Silná aglomerizacia kvasiniek urýchľuje striasanie kvasiniek. Výroba sektu sa uľahčuje a výrobné náklady sa výrazne znižujú.

Špecifické výhody siha Aktivhefe 5

- rýchle začatie druhého kvasenia

- vytváranie jemného sektového buketu pri súčasnom zintenzívňování odrodového a polohového aróma

- veľmi dobré vlastnosti kvasenia zastudena

- rýchle usadenie kvasiniek po kvasení

- bezproblémové striasanie kvasiniek

- vysoká tolerancia alkoholu

- tvorba jemne perlivého "mousseux"