SIHA-AKTIV HEFE 7

Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Tramín červený, Pálava, Sauvignon, Neuburg, muškátové odrody. Kvasinky štiepia terpeny, podporujú odrodové arómy ako napr. tropické ovocie, ananás a citrus.

Rýchly rozkvas, mala tvorba peny.

 Kvasenie: 15-20°C

(Saccharomyces cerevisiae, kmeň D 576)

Popis :

Siha aktívne kvasinky 7 (Rieslinghefe) je čistý, vysoko aktívny koncentrát suchých prírodných vínnych kvasiniek izolovaných dlhoročnou selekciou z nemeckého ryzlinkového muštu.

Špecifické výhody siha aktívne kvasinky 7 (Rieslinghefe) :

- izolované z nemeckého ryzlinkového muštu

- dlhoročná selekcia zaisťuje výrazný ryzlinkové charakter

- veľká variabilnosť jednotlivých šarží po kvasení, pretože kvasinky podporujú typickú odrodovú aromu / tropické ovocie, ananas , citrus / a polohový buket

- malá tvorba peny

- rýchly rozkvas

- vytvára sa len malé množstvo nežiaducich vedľajších produktu kvasenia (SO2, acetaldehyd, prchavé kyselina, H2S, estery)