CMC PLUS 21%

CMC PLUS je gél na báze karboxymety celulózy.

Použitie: ku stabilizácii vína. CMC PLUS bol vyvinutý, aby optimalizoval stabilizáciu vinného kameňa a napriek tomu umožňoval aplikáciu vhodnú pre prax. Produkt možno pridať do číreho vína so stabilnými bielkovinami bezprostredne pred plnením.

Nie je teda nutné čakať niekoľko dní. Pri stabilizácii ružových a červených vín môže dochádzať k vyzrážaniu farby, čo je možné výrazne zmierniť pridaním arabskej gumy. Je bezpodmienečne nutný  predbežný pokus v laboratóriu.

Dávkovanie:  Maximálne prípustné množstvo: 47,5 g/hl

                      Dávka: 35-45 g/hl